Какаови рогчета
Подготовка: 10 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- сметана
- захар
- какао
- мая
- прясно мляко
- яйца
- сол
Затоплете 200 мл от прясното мляко и разтворете в него маята. Добавете и 100 г брашно, щипка сол и щипка захар. Оставете на топло, докато удвои обема си.<br><br>
Когато сместа втаса добавете към нея останалото брашно, половината от сметаната, жълтъците, 80 г захар и останалото прясно мляко. <br><br>
Омесете меко тесто и го оставете на топло да втаса. Когато тестото удвои обема си го разточете на тънък лист с дебелина 0.5 см.<br><br>
Разбийте с миксер останалите 100 г сметана и 100 г захар до получаването на гладка смес. Намажете с нея разточеното тесто. <br><br>
Нарежете на квадратчета, поръсете с какао и завийте като рогчета и печете в силно сгорещена фурна до готовност.