Крушов пай
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • круши
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • набухвател
- • сода
- • канела
- • лимони
- • пудра захар
Разбиваме яйцата със захарта, докато се получи гъста, пищна пяна. При непрекъснато бъркане малко по малко добавяме и сметаната. Пресяваме брашното с набухвателя, канелата и содата и на части го добавяме към яйчено-сметановата смес.<br><br>
Почистваме крушите от сърцевината и семките и нарязваме на резени. Напръскваме дъното на една силиконова форма с лимонов сок и отгоре подреждаме резените круши в спираловидна или друга форма. <br><br>
Заливаме плодовете с готовата тестена смес и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути до образуването на златиста коричка. <br><br>
Оставяме пая да се охлади във формата, след което го обръщаме върху подходяща чиния, поръсваме с пудра захар и поднасяме.
