Ябълкови резени в пържено тесто
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 6
Продукти
- мая
- прясно мляко
- брашно
- сол
- ябълки
- олио
- захар
- кисело мляко
- мед
Маята и прясното мляко се смесват и се оставя за 15 мин., докато шупне. <br><br>
Брашното и солта се пресяват. Размесва се кашата с мая с ябълките до получаването на меко тесто. Покрива се и се остава да втасва около 90 мин. Тестото се разточва на кора 2.5 см. Изрязва се на кръгове с диаметър 10 см, като във всяко се завива парче ябълка. <br><br>
Кръгчетата се пържат в силно загрята мазнина около 5 мин. от двете страни. Вадят се с решетъчна лъжица и добре се отцеждат. Поръсват се със захарта и се поднасят с киселото мляко и меда в отделни купи.<br>