Словенски снежни топки с пълнеж
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 16
Продукти
- брашно
- масло
- жълтъци
- пудра захар
- захар
- белтъци
- орехи
Разтопяваме маслото на стайна температура и го смесваме с брашното. <br><br>
Към сместа, с разбъркване, прибавяме един по едни жълтъците и замесваме тесто. Правим топчета с големина на орех и ги оставяме да престоят за 2 часа на студено.<br><br>
Приготвяме пълнежа, като разбиваме белтъците на твърд сняг със захарта и прибавяме смлените орехови ядки. Вземаме топчетата, сплескваме ги с длани, слагаме от плънката и ги завиваме отново на топчета.<br><br>
Нареждаме дребните сладки в намаслена тава и ги печем в умерена фурна. Изпечените топчета овалваме в пудра захар и нареждаме в поднос.