Унгарски мекици с картофи
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • пудра захар
- • картофи
- • прясно мляко
- • брашно
- • мая
- • олио
- • олио
- • сол
Разтворете маята в 100 мл от прясното мляко и я останете да шупне. <br><br>
Пасирайте сварените картофи и ги смесете с брашното. Направете кладенче и изсипете в него маята и останалото мляко. Добавете мазнината и месете, докато тестото не започне да се отлепя от ръцете ви.<br><br>
Оставете готово тесто на топло за 1 час за да втаса. Когато тестото удвои обема си започнете да оформяте от него топчета. <br><br>
Разтеглете топчетата на мекици и изпържете от двете страни в сгорещено олио.
