Кошнички с плодове и портвайнов крем
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- мед
- масло
- брашно
- захар
- кафява захар
- портвайн
- вода
- плодове
<b>Кошнички</b>: Медът, маслото, брашното и захарта се разбъркват и се оставят в хладилника около 30 мин. <br><br><b>Крем с портвайн:</b> Кафявата захар, портвайнът и водата се кипват. Държи се на огъня около 10 мин., докато заприлича на сироп. Оставя се да изстине на пълно. <br><br>
В блендер се разбиват 3/4 от плодовете заедно с портвайновия сироп до получаването на гладка смес. Оставя се в хладилника за един час. <br><br>
Фурната се загрява предварително до 170 градуса. Във формички за печене се слага пергаментова хартия. От сместа за кошничките се оформят малки топки, които се разстилат в приготвените форми за печена. <br><br>
Пекат се около 10 мин., докато станат златистокафяви. Намазани с растително масло се прехвърлят бързо в плитки стъклени чаши. Оставят се да изстинат напълно. <br><br>
Заделените плодове се режат и се слагат при кошничките. Кремът от портвайн се разпределя в кошничките и се поднася.