Сладки баурсаки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 5
Продукти
- извара
- яйца
- сметана
- сода
- сол
- брашно
- пудра захар
- олио
Смесват се изварата, яйцата, сметаната, содата и солта. След като се получи гладка смес, се добавя брашното и всичко се разбърква добре. <br><br>
Когато тестото започне да се събира на топка, се вади и се слага върху поръсена с брашно повърхност. Тестото се замесва леко и се късат парчета. <br><br>
Парченцата тесто се пържат в загрята мазнина и щом изплуват на повърхността, се вадят с решетъчна лъжица. Оставят се на хартия, за да се отцедят от излишната мазнина, и се овалват в пудра захар.<br>