Украински кекс папошник
Подготовка: 25 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 8
Продукти
- брашно
- прясно мляко
- мая
- яйца
- масло
- захар
- бадеми
Маята се разтваря с топло мляко, добавя се една трета от брашното и постепенно се добавя останалото брашно при непрекъснато бъркане. Замесва се тесто. <br><br>
Добавят се жълтъците един по един, тестото се разбърква, поръсва се с брашно и се оставя за 3 часа на топло. Добавя се разтопеното масло, захарта, смлените бадеми и се меси, докато тестото не се отделя от ръцете. <br><br>
Тестото се слага в тава до една трета от обема ѝ, оставя се за половин час и се пече 55 минути на 180 градуса.<br>