Американски тиквени бухтички
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- тиква
- брашно
- яйца
- масло
- олио
- мая
- захар
- мед
- сол
- канела
Тиквата се обелва и се реже на парченца, залива се с вряла вода, така че да я покрие повече от половината и се задушава 40 минути на бавен огън. Отцежда се и се пасира. <br><br>
Добавят се яйцата, след това маята и се разбърква. Добавя се една трета от брашното и се замесва тесто. Покрива се с кърпа и се оставя на топло 3 часа. Добавя се разтопеното масло, солта, захарта и останалото брашно. <br><br>
Тестото се замесва отново и се оставя на топло за час и половина. От тестото се правят кръгли бухтички и се пържат в загрятото олио до златисто. Отцеждат се от излишната мазнина, поръсват се с канела и се поливат със загрят мед.