Виенски кифлички
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 12
Продукти
- • прясно мляко
- • брашно
- • масло
- • сол
- • захар
- • мая
- • ванилия
- • мак
- • яйца
- • яйца
Разтворете маята в малко прясно мляко, в което сте добавили лъжичка захар. Оставете 10-ина минути на топло, за да се активира. След това смесете всички продукти и месете до получаването на гладко тесто.<br><br>
Така омесеното тесто се оставя на топла около 1 час, за да втаса. Разточва се на тънък лист и се нарязва на 12 триъгълника. Триъгълниците са навиват на кифлички, след което леко се завиват краищата им навътре. <br><br>
Кифличките се поставят в предварително намаслена тава за печене, където се оставят около 20-30 минути, за да втасат. Намазват се с разбит жълтък, поръсват се с мак и се пекат до готовност (около 15 минути) в предварително загрята на 180 градуса фурна.
