Италиански пай със сушени плодове
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- кайсии
- смокини
- сини сливи
- фурми
- портокали
- мед
- коняк
- брашно
- мая
- масло
- бадеми
- сол
- прясно мляко
- яйца
- лимони
Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Портокаловите кори и сушените плодове се режат на ситно и се смесват. Заливат се със смес от подгрят мед и коняк, лимоновата кора и сока. Оставят се за 5 часа. <br><br>
От брашното, маята, млякото, 2 супени лъжици масло, яйцето и солта се замесва тесто и се оставя за половин час на топло. Добавят се сушените плодове със сока. <br><br>
Добавят се бадемите и всичко се разбърква. Тестото се слага в тава, постлана с хартия за печене, и се оставя на топло за половин час. Пече се 1 час на 180 градуса и се намазва с останалото масло.