Италиански пай със сушени плодове
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • кайсии
- • смокини
- • сини сливи
- • фурми
- • портокали
- • мед
- • коняк
- • брашно
- • мая
- • масло
- • бадеми
- • сол
- • прясно мляко
- • яйца
- • лимони
Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Портокаловите кори и сушените плодове се режат на ситно и се смесват. Заливат се със смес от подгрят мед и коняк, лимоновата кора и сока. Оставят се за 5 часа. <br><br>
От брашното, маята, млякото, 2 супени лъжици масло, яйцето и солта се замесва тесто и се оставя за половин час на топло. Добавят се сушените плодове със сока. <br><br>
Добавят се бадемите и всичко се разбърква. Тестото се слага в тава, постлана с хартия за печене, и се оставя на топло за половин час. Пече се 1 час на 180 градуса и се намазва с останалото масло.