Торта Червено кадифе с кокос
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • захар
- • сода
- • сол
- • какао
- • сметана
- • яйца
- • боя
- • оцет
- • ванилия
- • кокос
- • крема сирене
- • пудра захар
- • масло
- • ванилова захар
Сметаната за блатовете може да замените с 1 ч.ч. прясно мляко, разбъркано с 1 ч.л. оцет, което трябва да престои 10 минути.<br><br>
Предварително си подгответе 2 или 3 кръгли форми с диаметър 24 см, като ги намаслите или ги застелете с хартия за печене. Ако искате по-тънки блатове, използвайте 3 форми, а ако искате по-дебели - 2. <br><br>
Пресейте в купа брашното, захарта, содата, солта и какаото, кокоса. Отделно разбийте яйцата със сметаната и оцета, ванилията и боята. Разбийте сухите към мокрите съставки до хомогенизиране без да прекалявате. <br><br>
Разпределете сместа в трите форми и изпечете всяка за 30 минути в предварително загряна на 175 градуса фурна. Всеки изпечен блат охлаждайте върху решетка, като трябва напълно да изстинат. <br><br>
За глазурата разбийте добре в купа всички съставки. Щом крема сиренето, пудрата захар, маслото и ваниловата захар се хомогенизират, увеличете степента на миксера и разбивайте още 5 минути. Трябва да се получи лека и пухкава маса.<br><br>
В подходящ поднос слепете блатовете с крема и намажете готовата торта Червено кадифе с крем. По желание поръсете отгоре с кокосови стърготини.
