Пролетна торта
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- • захар
- • шоколад
- • бадеми
- • яйца
- • масло
- • пудра захар
- • яйца
- • ром
- • сметана
- • плодове
Отделете жълтъците от белтъците. Белтъците разбийте на твърд сняг, а жълтъците на пяна със захарта. Внимателно ги смесете. При непрекъснато бъркане добавете настъргания шоколад и смлените бадемови ядки. <br><br>
Изсипете готовата смес във форма за торта, дъното на която сте покрили с оризова хартия. Трябва да получите два блата, които се пекат в предварително загрята умерена фурна. <br><br>
Пристъпваме към приготвянето на крема за тортата. Разбиваме маслото заедно със захарта на пяна. Към тях добавяме натрошените твърдосварени жълтъци и рома. Бъркаме до получаването на хомогенна смес.<br><br>
В отделен съд се сипва сладкарската сметана. Тя се разбива с миксер до получаването на гъста маса. Внимателно се добавя към останалите съставки на крема. <br><br>
С този крем се намазват блатовете за тортата. Украсява се с пресни плодове по желание и с фантазия. Прибира се поне за 12 часа в хладилник и се поднася охладена.
