Сладоледена торта Аляска

Продукти за 12-16 порции Ванилов сладолед 1 1/4 чаша (300 гр.) сметана, охладена 1/2 кутия (7 унция, 198 г) подсладено кондензирано мляко 2 ч.л. (10 г) ванилов екстракт 1 унция (30 гр.) шоколад, настърган Ягодов сладолед 1 1/4 чаша (300 гр.) сметана, охладена 1/2 кутия (7 унция, 198 г) подсладено кондензирано мляко 1/2 чаша (120 гр.) сладко от ягоди червена боя за храни, по избор Брауни 3,5 унция (100 грама) шоколад 1/2 чаша (110 гр.) масло 1 чаена лъжичка (1 грама) разтворимо кафе 1/2 чаша (100 грама) захар 2 яйца 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 супена лъжица (8 гр.) какао на прах 1/2 ч.л. сол (2g) 1/2 чаша (65 гр.) брашно Белтъчен крем 3 белтъка 1/4 ч. л. (1 г) крем тартар 1/4 ч. л. сол (1 г) 1/2 чаша (100 грама) захар 1 ч.л. екстракт от ванилия