Публикации с етикет глутен

• Разболява ли ни глутенът?
  

  11:35, 19 април 2024 Рубрика „Здраве“

  Глутенът няма добра слава: все повече хора явно имат непоносимост към тази белтъчна съставка в пшеницата и някои други зърнени култури. Как глутенът действа на организма и добре ли...

• Откриха нови бактерии, способни да разграждат глутен, дълбоко в неизследвани пещери
  

  11:01, 18 октомври 2022 Наука

  Учени са открили в пещери в Алжир нови бактерии, способни да разграждат глутен, пише сп. "Майкробайолъджи спектрум".  Откритието може да помогне за лечението на хора, страдащи от г...

• Открита е връзка между глутеновата непоносимост и някои бактерии
  

  09:21, 10 януари 2020 Наука

  Глутенова непоносимост е състояние, засягащо около 1% от хората в световен мащаб. То може да бъде вродено (цьолиакия) или придобито. Проявява се с редица стомашно-чревни симптоми,...

• Глутенът не вреди на здрави хора, показа един от най-строгите експерименти
  

  17:13, 09 септември 2019 Рубрика „Здраве“ 1

  Ново строго проучване показва, че ако не сте диагностицирани медицински с цьолиакия или чувствителност към глутен, консумацията на храни, съдържащи глутен, няма да ви навреди и изб...

• Непоносимост към глутена? Виновникът може всъщност да е друг
  

  12:32, 15 март 2019 Рубрика „Здраве“

  Може би ще се окаже, че глутенът не е "лошият" в крайна сметка. Има доказателства, че е възможно молекулите на фруктозаните в пшеницата да причиняват стомашните проблеми, при хорат...

• Безглутеновите храни не са полезни за здрави хора
  

  12:12, 24 януари 2018 Любопитно

  Храненето с безглутенови храни без медицинска диагноза, не е полезно за вашето здраве, показва ново проучване, цитирано от Independent. Това е поредното предупреждение, че модната...

• "Глутеновата чувствителност" всъщност може да не е причинена от глутенa (видео)
  

  16:12, 15 ноември 2017 Рубрика „Здраве“

  Глутенът може да не се окаже "лошият" в края на краищата.  Едно скорошно проучване твърди, че хората, които смятат, че трябва да приемат само безглутенова храна, може всъщност да н...

• Бебе, хранено с овес и киноа, почина от глад
  

  21:36, 16 май 2017 Светът

  7-месечно момче е починало в Белгия, тъй като родителите му смятали, че не бива да приема мляко и глутен. Бебето е тежало едва 4,3 килограма, около 4 килограма по-малко от очаквано...

• Отказът от глутен вреди, твърдят учени
  

  14:06, 05 май 2017 Любопитно

  Освен ако не страдате от целиакия, при която глутенът дразни тънките черва, излагате себе си на неоправдан риск като се отказвате напълно от пшеничния протеин. Това твърди новопров...

• Безглутеновите диети увеличават риска от диабет тип 2, изследване на Харвард
  

  12:39, 14 март 2017 Любопитно

  Предлагането на безглутенови храни в супермаркетите се е увеличило значително през последните години. Това отчасти се дължи на увеличаването на броя на хората, диагностицирани с ць...

• Всичко, което трябва да знаем за глутена
  

  08:49, 21 август 2016 Любопитно

  Все по-често се говори за глутена в храните. Специалистите съветват всички, които са предразположени към глутенова ентеропатия, да го изключат напълно от менюто си. Но какво въщнос...

• От 13 декември храните ще са с новите европейски етикети
  12:15, 12 декември 2014 България

  На 13 декември 2014 г. влизат в сила новите изисквания за етикетите на храните в ЕС.Промените бяха одобрени от европейските институции през 2011 и цел европейските потребители да п...

• Руски учени създадоха специални безглутенови бисквити
  19:58, 25 ноември 2014 Наука

  Във федералния университет на руския Далечен Изток, учени създадоха бисквити за хора, страдащи от алергия към пшеничен белтък – съобщава електронното издание на Национално сдружени...

• Вегетарианското месо
  00:00, 14 декември 2008 Любопитно

  Сайтан/сейтан (seitan), имитация на пилешко, телешко или свинско във вегетарианските ресторанти, глутеново месо или просто глутен (gluten) са различните наименования на т.нар. веге...