20 °C
Всички рецепти
Кюфтета от бяло пилешко месо
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета и го смелете с машинка или блендер на кайма. Отстранете коричките на филиите бял хляб и накиснете средата в прясното мляко. Изстискайте ги и ги добавете към мляното месо. Към сместа се добавят яйцата, ситно нарязания лук, нас...
› Прочети
Патладжани, пълнени с пилешко
Зеленчукови ястияИзмийте патладжаните и ги нарежете надлъжно на половинки. Сварете ги за 10 минути в подсолена вода. Извадете ги и издълбайте сърцевината им и я нарежете на ситно. Изпържете нарязания на ситно лук в сгорещеното масло, прибавете предварително попарения, обелен и...
› Прочети
Шницелчета
ТелешкоСоевата кайма се залива с 1 ч. ч. вода и се слага за 3-4 минути в микровълновата фурна. В дълбок съд се смесват двата вида кайми и всички останали продукти, като магданоза предварително е нарязан на ситно. Всичко се смесва много добре и се оставя за около 1 ча...
› Прочети
Лек крем от маскарпоне и праскови
КремовеСметаната се разбива с пудрата захар, добавя се маскарпонето. Прасковите се режат на дребно. На дъното на чаши за сладолед се слага от бисквитите, покрива се с крема и се украсява с прасковите.
› Прочети
Сръбска салата от кисело зеле
СалатиКиселото зеле, краставиците, киселата краставичка, чушките и лукът се слагат в салатиера. Добавя се зехтинът и се поръсва с царевичното брашно и захарта. Овкусява се със сол и белия пипер. Разбърква се добре и се оставя салатата да престои около 30 мин. Украся...
› Прочети
Браунис с вишни
СладкишиРазтопете маслото и шоколада на водна баня. Към него добавете при непрекъснато разбиване прясното мляко и какаото. Отделно разбийте изварата с яйца и захарта, докато се получи гладка смес. Към тази смес добавете постепенно шоколадовата и бъркайте. Накрая разбъ...
› Прочети
Енчиладас с пилешко месо
ПилешкоНарежете лука и чушката на ситно. Запържете ги до омекване, след което добавете пилешкото месо, нарязано на малки кубчета. Пържете до готовност на месото. Във всяка тортия се слагат по няколко лъжици от сместа, навиват се, редят се в тавичка и отгоре се поръсв...
› Прочети
Зеленчукова рибена чорба
ЧорбиНарежете филето и го овкусете с оцета и солта. Накълцайте морковите, лука и целината на ситно, задушете ги в мазнината. След това ги залейте с 4 ч.ч. вода и ги варете до кипване. Смесете брашното с 1/2 ч.ч. вода и го прибавете към зеленчуците. След като зарзав...
› Прочети
Мармалад от кайсии
СладкоКайсиите се обелват и нарязват на половинки, след това се добавя захарта и всичко се оставя да заври. Веднага след това се сместа се изсипва в чисти, затоплени бурканчета, които се затварят. Обръщате ги с капачките надолу за около 10 - тина секунди. Варите ги...
› Прочети
Запържени говежди опашки с портокал
ТелешкоПредварително загрявате фурната на 160 градуса. Оваляйте опашките в брашното и изтръскайте излишното. Половината от зехтина загрявате в голям съд и запържвате месото до златисто. Извадете го и в същия съд сложете останалата мазнина. Добавете лука и чесъна и ра...
› Прочети
Шарлота с козунак
Тестени десертиПоловин чаена чаша захар се карамелизира до светло кафяво и се облива дъното на обла тавичка. Отгоре се нарязва маслото на парчета, поръсва се със счуканите орехи. Отгоре се подреждат парчета козунак, заливат се с яйцата, разбити с 1 чаена чаша захар и млякото...
› Прочети
Грузинска салата от зелени домати
СалатиМорковите се настъргват, доматите се режат на тънки кръгчета. Магданозът, целината и лютата чушка се режат на ситно. Чесънът и солта се счукват в хаванче. Смесват се доматите, морковите, чушката, чесънът и нарязаните зелени подправки. Слагат се в купа и се при...
› Прочети
Чийзкейк с макови семена
СладкишиСмесваме бисквитите със затопленото масло, лимоновия сок и захарта. Разпределяме сместа по дъното и стените на форма. Печем блата 10 минути на 180 градуса, след което го изваждаме да изстине. Измиваме маковите семена и ги кипваме в 50 мл вода. След това варим...
› Прочети
Бананов чийзкейк с бял шоколад
СладкишиСмлените бисквити се разбъркват с разтопеното масло и получената смес се разполага по дъното на форма. Оставя се в хладилника, за да се стегне полученият блат. Белият шоколад се разтапя на водна баня. Разбитото сирене се смесва със захарта, яйцата, ванилията,...
› Прочети
Сладки с прясно мляко
Тестени десертиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете прясното мляко, олиото и останалите продукти и замесете меко тесто, добавяйки брашното. Количеството му е като за гъста кексова смес. Пълни се в леко намазнен отвътре шприц и се шприцоват сладки във формата н...
› Прочети
Великденски бухтички с орехи и стафиди
Тестени десертиДве супени лъжици захар се разбиват на пяна с маслото. Добавят се 1 яйце и 4 жълтъка. Маята се смесва с млякото, щипка захар, малко брашно и се оставя да шупне. В пресятото брашно се прави кладенче и се слага маята, яйцата, солта и се омесва тесто, докато не с...
› Прочети
Боб в гювече
Зеленчукови ястияНакиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязан домати, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици. Свареният и отц...
› Прочети
Ориз с нахут и пиле
ПилешкоНакиснете нахута предварително за 12 часа във вода. След това изпалкнете и го сложете да заври. Излейте първата вода и го сложете да се свари напълно отново за около 45 минути до час. В отделен съд сложете да се вари ориза заедно с маслото и солта с вода споре...
› Прочети
Зелена салата с риба тон и ябълки
СалатиЯбълките се измиват, почистват и нарязват на кубчета. Поливат се със сока на лимона и се добавят нарязаните на ситно орехови ядки, целина и парченцата риба. Салатата се залива с дресинг, приготвен от сметаната, майонезата, черния пипер и солта. Разбърква се и...
› Прочети
Зеленчуци по китайски
Зеленчукови ястияНарязват се зеленчуците на тънки дълги ивички. В дълбок тиган се слага малко олио, запържва се първо морковите за 1 мин , после праза, след това чушките прибавят се още соевия сос и още малко олио. Накрая се добавят зеления фасул и гъбите. Поръсва се със сусам...
› ПрочетиСъществуват много причини да не извършиш нещо, и само една, за да го извършиш – желанието. - Венцеслав Константинов
