31 °C
Всички рецепти
Ориз с яйце
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го сварете в солена вода. Разбийте яйцето с малко сол и на тефлонов тиган го запържете с малко олио, а след това го нарежете на дребно. Изчистете гъбите и моркова и ги нарежете. Задушете ги в малко олио в тиган с капак. Овкусете със сол и черен...
› Прочети
Коктейлни хапки
ПредястияНарежете франзелата на кръгчета и разтопете маслото. Разбийте крема сиренето със сметаната, зехтина, щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Скълцайте лука и го объркайте към пастета. Всяко парче франзела потапяйте леко в масло, мажете с малко от пастета и гар...
› Прочети
Фалафаел (Хапки с грах)
Зеленчукови ястияНакиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и я оставете за 2 часа в хладилник, без да я покривате. Извад...
› Прочети
Пай със сливи
СладкишиПочистете костилките от сливите и ги разделете на половинки. Накиснете ги в рома и канелата за 30 минути, като ги разбърквате от време на време. В купа разбийте маслото и захарта до пухкава смес и добавете едно по едно яйцата. Разбъркайте с ванилиите, лимонова...
› Прочети
Вкусна торта с банани и шоколад
ТортиПърво да спомена, че блата е от Лесна домашна торта на Dark Angel - става много пухкав (поздрави за страхотната идея- надявам се да не се разсърди, че я копирам :) Разделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с 1/2 ч.ч. захар, а останалата половина от захарта -...
› Прочети
Австралийска салата
СалатиНавийте шунката на рулца. Смесете краставицата, ябълката и целината с портокаловия сок. Изсипете сместа в средата на голяма чиния. Около нея наредете зелената салата, рулцата от шунка и доматите, нарязани на четвъртинки. Сервирайте с много майонеза.
› Прочети
Бисквитени топчета с шоколад
Други ДесертиБисквитите се потапят в вода и се оставят да омекнат. След като са омекнали, се оформят като топчета, като се стискат в ръката. След това се заливат шоколада (може и др.) и се оставят 15/20 мин. за да се стегнат.
› Прочети
Палачинки, пълнени със зарзават
ПредястияМорковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се налива 100 мл. мазнина и се слага 1 ч.л. сол. Добавят се настърганите зеленчуци и сиренето, след което...
› Прочети
Сладко от цели портокали
СладкоКората се настъргва със ситната част на рендето. Плодовете се набождат с дебела игла на няколко места. Изваряват се в 3 - 4 води за по 4 - 5 мин. След сваряването се поставят в студена вода. От захарта и водата се приготвя полу - сгъстен сироп. Изстиналите пло...
› Прочети
Френски трюфели с кафе
Други ДесертиШоколадът се разтопява на водна баня, добавя се маслото, захарта и млякото и се смесва. Сваля се от котлона и се добавят жълтъкът и кафето при непрекъснато разбъркване. Сместа се охлажда, оформят се малки топчета и се овалват в какао. Оставят се в хладилник за...
› Прочети
Свински късчета с ориз
СвинскоНакиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50 минути. Готовите късчета се изваждат, а бульонът се прецежда. Морковът се почиства и рендосва, тиквичките същ...
› Прочети
Салата с ягоди и пиле
СалатиЗагрейте маслото и изпържете пилешкото месо, след което го овкусете със сол, черен пипер, мащерка и къри. Измийте спаначените листа, може леко да ги попарите в гореща вода по желание, а може и да ги сложите пресни в салатата. В голяма купа смесете нарязаното н...
› Прочети
Солена торта от тиквички
ПредястияТиквичките се почистват от кората и семките и се настъргват на едро. Добавят се жълтъците, солта, брашното, содата и всичко се разбърква. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят. Върху намазан с олио тиган се пържат палачинки от сместа. След като изстинат,...
› Прочети
Яхния със свинско, картофи и тиква
СвинскоНарежете свинското на парчета. Смесете брашното с индийското орехче и черния пипер и оваляйте месото в сместа, като изтръсквате парчетата от излишното количество. Загрейте маслото със зехтина в голям тиган и сложете свинското да се запържи заедно със стрък роз...
› Прочети
Паприкаш с гъби
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на тънки парчета, посолете и ги задушете в съд под капак. Добавете олиото, червения пипер и ситно нарязан лук. Сервирайте ястието топло.
› Прочети
Салака на фурна
РибаПочистете добре рибата и я поръсете със сол, черен пипер и я разбъркайте с чесъна и лимоновия сок. По желание може да използвате чесън на прах. Подредете риба в тава, която сте застлали с хартия за печене и добре сте намазнили. Пъхнете в загряна фурна да се из...
› Прочети
Кекс с какао и кисело мляко
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта и киселото мляко. След това сипваме бакпулвера и оцета и разбъркваме добре. Добавяме олиото и отново бъркаме. След това прибавяме брашното, което трябва да е пресято. Бъркаме на ръка. Когато е готова сместа слагаме 2/3 от нея в фор...
› Прочети
Бадемова шарлота
ТортиБелтъците ги разбийте с 2 с.л. от захарта на твърд пухкав сняг. С половината от останалата захар разбийте жълтъците. Останалата пудра захар разбийте със сметаната. В 1/3 ч.ч. вода накиснете желатина и го оставете да набъбне. Оставете го да се поохлади като пре...
› Прочети
Домашна царска туршия
ТуршииИзмивате всичките зeленчуци и нарязвате по ваш избор. Туршията правите в компотени буркани. Количеството за саламурата е за 1 буркан. Започвате да си подреждате буркана - първо слагате оцет, след това зеле, карафиол, камби, моркови и притискатe с помощта на къ...
› Прочети
Шоколадов сладкиш Савската царица
СладкишиНатрошете шоколада и го разтопете на водна баня заедно с маслото, рома/кафето и пудрата захар. Оставете го леко да се охлади и през това време разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците, бадемите и царевичното нишесте и ги разбъркайте към шоколада. О...
› ПрочетиЗа една жена е по-добре да бъде красива, отколкото умна, защото мъжете по-добре виждат, отколкото мислят. - Данте Алигиери
