31°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Лук в сладко-кисел сос
ПредястияЛукът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се обелва. Запържва се в загрятата мазнина. Добавят се дафиновите листа, карамфилчетата, захарта и оцетът. Съдът се похлупва с капак и се оставя ястието да се задушава, докато се сгъсти сосът.
› Прочети
Украинска запеканка с палачинки и сметана
ПредястияГъбите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Долива се малко вода и се оставят да се задушат зя 10 минути на бавен огън. Добавят се 5 лъжици сметана и след 2 минути се сваля от котлона. Дъното на тава се намазва с масло и се слагат две палачин...
› Прочети
Лесно мезе за вино
ПредястияНарежете двата вида сирена на еднакви кубчета и ги разпределете в две по-малки или 1 голяма чиния. Разбъркайте с телена бъркалка зехтина с портокаловия сок и всички подправки. Сол не слагайте, защото сиренето би трябвало да е достатъчно солено. С така забъркан...
› Прочети
Крокети от тиква със зелени подправки
ПредястияТиквата се настъргва на ситно. Чесънът се изстисква с преса. Копърът и магданозът се нарязват на ситно. Яйцето се смесва със солта. Добавя се тиквата и се разбърква. Добавят се чесънът, копърът и магданозът и накрая се добавя брашното. С лъжица се оформя и сип...
› Прочети
Домашна извара
ПредястияИзвара може да приготвите от полуразвалено прясно мляко или сварено пресечено. След като млякото кипне и се пресече, разбъркайте с лъжица кисело мляко, солта и оцета. Оставете за още няколко секунди на котлона, докато съвсем се пресече и снемете от котлона. Ос...
› Прочети
Руски кифлички с риба
ПредястияМаята се смесва с малко брашно, сол и малко топло прясно мляко. Оставя се за не повече от 5 минути и се добавя останалото брашно, останалото прясно мляко и омекналото масло. Замесва се тесто и се оставя за 1 час на топло. Пъстървата се нарязва на ситно и се за...
› Прочети
Хайвер от извара и домати
ПредястияИзмийте доматите, почистете ги от семките и ги нарежете на много ситно. Изварата разбийте мноgо добре, а лука настържете на едро ренде. Смесете всички продукти, добавете сол и черен пипер на вкус, цялото олио и разбъркайте до получаването на еднородна маса. Мо...
› Прочети
Картофени палачинки със скумрия
ПредястияСмесете всички продукти за соса и го покрийте. Сварете картофите, отцедете и ги намачкайте. Оставете да се охладят за 5 минути, след това прибавете към тях белтъка, млякото, брашното, мащерката и солта. Оставете сместа да престои 30 минути. Загрейте олио в тиг...
› Прочети
Сусамови топчета от качамак
ПредястияКачамака сварете в нужното количество вода, което е обозначено на опаковката. Трябва да се получи по-твърд. След като е готов, го разбъркайте с маслото и подправките. Оставете за 5-6 минути и го разбъркайте с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Сместа с...
› Прочети
Пържени патладжани с печени пиперки
ПредястияПочистете зеленчуците. Нарежете патладжана на ивици, посолете, оставете за 20-30 минути, след което измийте и подсушете. Изпържете патладжана в мазнина. Пиперките се изпичат, задушават се, след което се белят и почистват от семките. Смесете ги с патладжана. До...
› Прочети
Мезе от пълнени охлюви
ПредястияПредварително сварете и почистете охлювите. Отделете месото от черупките и се уверете, че черупките са чисти. Нарежете месото на дребно. Мекото масло разбийте заедно със сварената трахана, 1/2 яйце или цялото, подправките на вкус и добавете ситно скълцания и...
› Прочети
Картофени топчета
ПредястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте много добре заедно с маслото и жълтъците. Добавете натрошения бульон, брашното, подправките на вкус и 2-3 с.л. настърган кашкавал. Разбъркайте много добре. От сместа оформяйте малки топчета, като ги подреждате в го...
› Прочети
Чесново масло със сирене
ПредястияКоличеството продукти зависи от това какво количество искате да направите. В една купичка се слагат 3 с.л масло или маргарин, в зависимост от това какво имате в наличност. Скилидките чесън се режат на много ситно, като се добавят към маслото. Олиото се добавя,...
› Прочети
Сусамени хапки с пилешко филе
ПредястияНарежете пилешкото филе на хапки и го овкусете с горчицата и соевия сос. Покрийте съда и го поставете в хладилник за 1 час. След това всяко пилешко филенце овалвайте в брашно, разбити яйца, сусам и галета. Пускайте ги да се изпържат до кафяв захар в сгорещена...
› Прочети
Бирени фъстъци
ПредястияРазбъркайте заедно галетата, двата вида червен пипер и малко сол. Разбийте белтъците, докато се образува гъст сняг и след това внимателно объркайте със сместа. Всеки фъстък се овалва леко в сместа и се подреждат върху пекарска хартия в тава. Нужно е време, но...
› Прочети
Чипс от арабски питки
ПредястияЧесънът се нарязва на ситно и се смесва със солта, олиото и червения пипер. Всичко се разбърква много добре. Копърът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва. Питките се намазват със сместа с чесъна, поръсват се с кашкавал и с копър. Питките се режат на кв...
› Прочети
Предястие от миди
ПредястияСлед като измиете размразените миди с топла вода ги поставете на дъното на тава от йенско стъкло. Нарязвате на ситно босилека и го смесвате и обърквате с маслото, след което така получената смес я разстилате върху мидите. Най отгоре настъргвате кашкавала, покр...
› Прочети
Галушки с овче сирене
ПредястияИзпържете нарязаната на кубчета сланина, прибавете ситно нарязания лук и го изпържете до пожълтяване. Настържете картофите на ситно ренде и ги смесете с брашното и сол. Част от тестото поставете върху дъска, която закрепете над тенджера с вряща вода. Изрежете...
› Прочети
Брускети с пекорино и прошуто
ПредястияЗа да пригответе брускетите, топнете набързо хляба в зехтин и ги запечете на фурна или на скара. След това ги натрийте със скилидка чесън. В малка тенджера бавно разтопете голямо парче пекорино. Добавете отгоре прошуто, след това отново добавете парче пекорино...
› Прочети
Рулца с картофи
ПредястияСварявате картофите. Обелват ги и ги смачквате на пюре. Добавя натрошеното сирене и яйцето. Нарязания на ситно зелениия лук и заедно с магданоза ги слагате при картофите. Подправя се на вкус със смлян черен пипер, сол и чубрица. Корите за баница и се прегъват...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
