31°
Рецепти — Рецепти — Салати
Салата с моркови и лимон
СалатиНастържете морковите на ситно ренде и ги преместете в голяма купа. Към тях прибавете настърганата лимонова кора и 1-2 с.л. лимонов сок. Добавете захарта, слънчогледовото олио и лешниковото масло. Разбъркайте добре. Прибавете още малко лимонов сок и опитайте на...
› Прочети
Богата шарена салата
СалатиРазделяме ореховите ядки на две равни части и половината от тях ги смесваме със захарта. Карамелизираме ги на тих огън и ги оставяме да се охладят. Ябълките и крушите се почистват от сърцевината и се нарязват на резени. Лимона се изстисква и с лимоновия сок се...
› Прочети
Сицилианска салата от броколи
СалатиБроколите се измиват, разделят се на съцветия, а стъблата се нарязват на едро. Всичко се залива със солена вода и се вари 5 минути. Отцежда се. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в половината масло до светлозлатист цвят. В тенджера се разтопява 1 супена л...
› Прочети
Салата от сьомга и ориз
СалатиСьомгата се нарязва на парчета. Яйцата и краставичката се режат на кубчета. Оризът се смесва със сьомгата, яйцата и краставичката, добавя се майонезата и всичко се разбърква.
› Прочети
Картофена салата с магданозен дресинг
СалатиПригответе паста като смелите заедно магданоза (без няколко стръка), 1 шепа орехи, зехтина, оцета и горчицата и черен пипер, сол на вкус. Сложете получения сос в хладилника, докато приготвите останалите продукти за салатата. Обелете картофите и ги сложете да с...
› Прочети
Лека лятна зелена салата
СалатиМарулята накъсайте на едри парчета и я сложете в купа. Прибавете нарязаното пилешко филе, царевицата, крутоните и соевите кълнове. Овкусете с дресинг получен от оцета, зехтина и лимоновия сок.
› Прочети
Лятна салата с пиле и тиквички
СалатиЛеко начукайте пилешките гърди, посолете ги и ги нарежете на късчета. Тиквичката нарежете на филии по дължина и ги нарежете на по-дребни парчета. Разбъркайте зехтина с пасирания чесън и лъжица балсамов оцет. С помощта на четка намажете тиквичките с ароматния з...
› Прочети
Салата с мариновано сирене
СалатиНарежете твърдото краве сирене на кубченца. Загрейте олиото с оцет в малък съд и добавете пасирания чесън, червения пипер, стритата люта чушка, магданоза и чубрицата. Разбъркайте за кратко и залейте сиренето. Оставете го да престои, докато напълно изстине. Нар...
› Прочети
Картофена салата с три вида сирена
СалатиСварете картофите в подсолена вода. Извадете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. В дълбок съд смесете настърганите сирена, оцета, сметана, солта и черния пипер. Добавете нарязаните картофи, разбъркайте и оставете да отлежават поне 2-3 ча...
› Прочети
Салата от ананас и пъпеш
СалатиПъпешът се бели и реже на половинки. Едната му част се реже на кубчета, а другата на тънко. Ананасът се реже на на тънки филии, които се прехвърлят в подходяща чиния за сервиране, а върху тях се прехвърля пъпешът. Отгоре се добавя свареният фасул, кубчетата пъ...
› Прочети
Овчарска салата
СалатиНарежете доматите, краставиците и чушките. Смесете ги в купа и добавете полумесеците лук, гъбките, шунката и кашкавала, нарязан на кубчета. Разбъркайте леко, полейте с олиото, оцет и сол на вкус. Отгоре натрошете сиренето, поставете четвъртинки яйца и украсете...
› Прочети
Шарена есенна салата
СалатиПатладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на финни месечинки и претрийте с малко сол, а другата глава нарежете на кръгчета. Доматите нарежете на по-ед...
› Прочети
Лятна испанска салата
СалатиСварете картофите и ги нарежете на кубчета. Яйцата, също сварени, нарежете на половинки или на третинки. В две дълбоки чинии разпределете по 2 листа маруля като канапе. Върху тях разпределете от нарязаната чушка и лук, отгоре картофи и изсипете по консерва риб...
› Прочети
Пикантна разядка с рулца от раци
СалатиПотопете доматите за няколко секунди във вряща подсолена вода, след което ги сложете в студена за да можете лесно да обелите ципата им. Разрежете обелените домати на четвъртинки и отделете семките, а остатъка нарежете на кубчета. Рулцата от раци нарежете на си...
› Прочети
Кавказка салата с агнешко и гъби
СалатиМесото се реже на тънки лентички и се запържва заедно с нарязания на ситно чесън. Фасулът се нарязва и заедно с нарязаните гъби се добавя към месото. Пържи се до омекване. Бадемите се добавят към месото. Всичко се смесва и се охлажда. Сервира се залята с лимон...
› Прочети
Салата със спанак и кресон
СалатиСтафидите се накисват в лимоновия сок за 5 мин. Измиват се спанакът и кресонът. Добавят се морковите, орехите, лимоновият сок и стафидите. Разбъркват се добре.
› Прочети
Пролетна салата с картофи и извара
СалатиПрецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено. Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета. Наситнете зеления лук, зеления чесън, варените яйца и размесете с изварата. Добавете прецеденото кисело мляко и разбъркайте добре салатата. Ов...
› Прочети
Топла салата с пилешки дробчета
СалатиПилешките дробчета се измиват и ципите се отстраняват. Лукът се реже на ситно. Две супени лъжици зехтин се наливат в тиган и лукът се запържва до прозрачно. Брашното се смесва с черния пипер и в тази смес се пускат дробчетата. Разтърсват се, за да се оваля вся...
› Прочети
Пролетна салата с червено цвекло и хрян
СалатиСложете почистените картофи да се сварят и щом са почти готови, добавете към тях целите и почистени моркови, да се бланшират до леко омекване. Щом поомекнат веднага ги изплакнете под студена вода и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в голяма купа. Червеното цве...
› Прочети
Салата с домати и авокадо
СалатиНарежете почистените домати на парчета и ги сипете в купа. Разполовете авокадото, махнете костилката и остържете вътрешността. Нарежете я на малки парченца, както и чушката и ги разбъркайте леко към доматите. За дресинга пасирайте чесъна и го разбъркайте с лим...
› Прочети