Шоколадово-кокосова торта с грис
Подготовка: 40 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • бакпулвер
- • яйца
- • какао
- • шоколад
- • сметана
- • грис
- • прясно мляко
- • прясно мляко
- • захар
- • захар
- • масло
- • масло
- • масло
- • кокосови стърготини
- • ванилия
- • ванилия
Разбийте добре маслото със захарта. Добавете яйцата едно след друго като след всяко разбъркайте. След това добавете млякото, брашното с бакпулвера и какаото. Разбийте отново с миксер до еднородна смес. <br><br>
След това в застлана с хартия за печене тавичка излейте получената смес. Аз ползвам тава 18 см. Сложете тавата в предварително загрята фурна на 180°С и печете приблизително 45 мин, като на 30 минути проверете с дървена клечка дали не е готов блатът.<br><br><b>Приготвяне на пълнежа:</b><br>
Сложете млякото в тенджера. Когато заври изсипете на тънка струйка смесените предварително нишесте и захар. Разбъркайте го и варете докато стане готов. Отстранете го от котлона и го оставете да изстине. След това прибавете към него кокосовите стърготини, маслото и ванилията. Разбийте отново добре с миксер.<br><br><b>Сглобяване на тортата:</b><br>
Разрежете изстиналият блат на две части. В тортен ринг поставете първият блат - по желание може да го сиропирате. Върху него нанесете пълнежа и хубаво загладете. След това поставете вторият блат. Тортата се оставя в хладилника за около 2 часа.<br><br><b>Глазурата:</b><br>
В малка тенджерка се оставя да кипне сметаната, след което към нея се прибавят маслото и начупеният на малки парчета шоколад. Бърка се до получаването на хомогенна смес. Оставя се да изстине до стайна температура. <br><br>
След като извадите сладкиша от тортения ринг го залейте с получената глазура и отново приберете в хладилника за нколко часа.
