Торта с желирана сметана
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 12
Продукти
- яйца
- сметана
- брашно
- олио
- кафе
- прясно мляко
- захар
- захар
- желатин
- какао
- какао
Белтъците се отделят и се разбиват на сняг. Добавят се към жълтъците. Сипва се брашното, олиото, кафето и сметаната и сместа се разбърква добре. Изсипва се в тава, на дъното на която е сложена намазана с мазнина хартия за печене. Блатът се изпича на умерена фурна.<br><br>
Млякото се сварява със захарта. Сваля се от котлона и се добавя предварително накиснатия и разтворен във вода желатин. Сместа се разделя на две части. <br><br>
Към едната се добавя какаото. Сметаната се разбива и се разделя в двете смеси. Изстиналият блат се разполовява и блатовете се намазват последователно с двата крема - вътре с какаовия, а отвън - с белия. Тортата се оставя на студено да стегне.<br>