Торта Леда
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 14
Продукти
- • пудра захар
- • захар
- • масло
- • оризово брашно
- • брашно
- • бадеми
- • ванилия
- • яйца
- • яйца
- • ликьор
- • ликьор
- • масло
Двете цели яйца и 8 жълтъка разбийте със захарта, ликьора в съд на котлона - трябва да се получи гъста пяна, но внимавайте котлонът да не е много силен. Снемете от огъня и разбивайте, докато сместа изстине.<br><br>
Добавете последователно и внимателно оризовото брашно, разтопеното масло, смлените бадеми и разбитите на гъст сняг белтъци. <br><br>
От тази смес изпечете 2 отделни блата, които се трябва да съедините с крема.<br><br>
За него разбийте 6 цели яйца с пудрата захар, ликьора отново в съд на котлона, докато се получи гладък крем. Снемете от огъня и разбърквайте, докато изстине. Разбийте на пухкав крем маслото и го добавете лъжица по лъжица към крема. Важно е маслото и кремът да са с еднаква температура. <br><br>
След като съедините блатовете с крема, намажете с него отгоре и направете украса от бадеми по стените на тортата.
