Ягодов чийзкейк
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- бисквити
- масло
- орехи
- кисело мляко
- захар
- извара
- сметана
- желатин
- ванилия
- ягоди
За приготвянето на блата първо се натрошават бисквитите. В кухненски робот се размесват бисквитите, маслото и орехите.<br><br>
След като се получи ронлива смес, тя се прехвърля в тавичка, намазана с мазнина и поръсена леко с брашно.<br><br>
Блатът се притиска много хубаво с ръце.<br><br>
Сложете на 200 градуса да се запече за 15 минути и оставете да изстине след това.<br><br>
Кремът се приготвя, като първо се накисва желатинът в две лъжички студена вода. <br><br>
След това киселото мляко се разбърква със захарта, изварата и ванилията, докато стане хомогенна смес без бучици.<br><br>
Отделно с миксер се разбива течната сметана, докато се сгъсти напълно. <br><br>
Желатинът се разтапя на водна баня и се прибавя към сместа с киселото мляко.<br><br>
Към нея се прибавят и течната сметана и нарязаните ягоди.<br><br>
Всичко се разбърква и се изсипва върху бисквитения блат. <br><br>
Отгоре се аранжира с ягоди. Накиснете другото пакетче желатин и го разтворете във вряща подсладена вода. <br><br>
Излейте го върху чийзкейка и сложете сладкиша за oколо 3-4 часа да се стегне в хладилник.