Кекс с нескафе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- яйца
- брашно
- захар
- олио
- бакпулвер
- ванилия
- лимонов сок
- лимонова кора
- сол
- кафе
Смесваме брашното (което сме пресяли предварително) с бакпулвера и щипката сол. <br><br>
Смесваме яйцата с настърганала лимонова кора и захарта и бием с миксера около 5 мин. Като продължаваме да бием, добавяме олиото на тънка струя, след което и лимоновия сок. Лъжица по лъжица и пак при непрекъснато биене с миксера прибавяме брашното. <br><br>
Изсипваме кекса във форма с подвижна стена, намазана с олио и поръсена с брашно и печем на 180С в предварително загрята фурна. <br><br>
Охлаждаме кекса напълно и го набождаме с вилица доста на гъсто. Правим чаша от 200 мл. нескафе (можем да добавим 1-2 ч. л. захар в него) и заливаме кекса равномерно. <br>