Полски сладкиш с кайсии
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- • кайсии
- • захар
- • захар
- • яйца
- • масло
- • брашно
- • бишкоти
- • канела
Почистените кайсии се сваряват за 5 минути във вряща вода, за да омекнат. Отцедете ги и ги пасирайте, след което прибавете и захарта на кристали. <br><br>
Жълтъците се смесват отделно с пудрата захар, последователно добавяте и разтопеното масло, брашното и смачканите бишкоти. Разбъркайте хубаво с миксер, прибавете пюрето и бъркайте още малко. <br><br>
Най-накрая се добавят внимателно разбитите на сняг белтъци и се обърква внимателно с дървена лъжица.<br><br>
Изсипете сместта за сладкиша в намазнена тава и изпечете за 30 минути в умерена фурна. <br><br>
Оставете готовия сладкиш да се охлади и го украсете със сметанови розички. По желание поръсете с пудра захар.
