Ванилов накип
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин.
Продукти
- ванилия
- масло
- прясно мляко
- брашно
- яйца
- захар
- сол
Сложете да заври 250 мл прясно мляко. Свалете го от котлона и ароматизирайте с 2-3 ванилии. В малка тенджерка разтопете 50 г масло и прибавете брашното. Разбъркайте и добавете топлото мляко. <br><br>
Върнете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Свалете от огъня и след като се поохлади, започнете да добавяте 1 по 1 жълтъците, захарта и щипка сол. <br><br>
Белтъците разбийте на сняг с щипка сол и ги добавете внимателно към крема. Изсипете накипа в намазнена с масло форма и го изпечете за 30-35 минути в умерена фурна. Поръсете накипа с пудра захар. <br><br>
По желание може да го полеете със захарен сироп.