Кекс Браунис
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин.
Продукти
- • масло
- • шоколад
- • захар
- • яйца
- • брашно
- • орехи
- • малини
- • какао
Предварително загрейте фурната до 180 градуса и намазнете овална форма за кекс с диаметър 20-25 см, след което застелете с хартия за печене.<br><br>
В съд на водна баня разтопете леко и внимателно 175 г шоколад, маслото и захарта и ставете сместа да се охлади.<br><br>
Отделно разбийте яйчни жълтъци и ги добавете към шоколадовата смес. Следват брашното, ядките и останалите парчета шоколад. Белтъците разбийте отделно на сняг и внимателно ги смесете с шоколадовата смес. <br><br>
Изсипете сместа в тавичката и сложете да се пече в предварително загрята фурна за около 35-40 минути, докато се образува коричка отгоре. Извадете Браунис-кекса и го оставете да изстине. <br><br>
След това го обърнете с формата върху поднос, за да го освободите от нея. Направете украса от малини и шоколадови лентички, приготвени от разтвореното с 1-2 с.л. какао. <br><br>
Аз изсипвам сместа в найлоново пликче, на което съвсем леко отрязвам ъгълчето, за да се получи торбичка-шприц.
