Японски дунапренен чийзкейк
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • сирене
- • прясно мляко
- • масло
- • брашно
- • нишесте
- • яйца
- • сол
- • бакпулвер
- • захар
Пригответе си форма за печене с отлепящо се дъно. Трябва да обвиете много добре вътрешността й с алуминиево фолио, както и цялата тава отвън (около 2-3 пласта фолио).<br><br>
Разбийте маслото със сиренето Крема (и двете на стайна температура) и постепенно добавете лимоновия сок, един по един жълтъците, млякото и смесените и пресяти заедно брашно и нишесте. Разбъркайте сместа с предварителното разбити на сняг белтъци със солта и захарта. <br><br>
Изсипете сместа в подготвената тавичка и сложете да се пече на водна баня с предварително кипната вода. Водата трябва да стига до половината на кексовата форма. Пече се в предварително загряна на 160 градуса фурна около 1 час, като не се отваря. <br><br>
Готовият японски чийзкейк се изважда, освобождава внимателно от формата и хартията за печене. Охлажда се и се поднася със сладко или пудра захар. <br>
