Плодов коледен кекс
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин.
Продукти
- • череши
- • ананас
- • орехи
- • стафиди
- • мазнина
- • захар
- • яйца
- • канела
- • джинджифил
- • карамфил
- • черен пипер
- • ванилия
- • брашно
- • бакпулвер
- • сол
В голяма купа смесете черешите, ананаса, орехите и стафидите и оставете настрана.<br><br>
В друга голяма купа разбийте мазнината и захарта до пухкава консистенция. <br><br>
Добавете яйцата, ванилията и постепенно брашното, пресято предварително с бакпулвера и солта. Разбийте добре и объркайте с плодовете. <br><br>
Прехвърлете сместа в намазнена и набрашнена форма за печене. <br><br>
Сложете да се пече в предварително загряна фурна на 150 градуса за около 2 часа или докато клечката за зъби излезе чиста.<br><br>
Готовия плодов коледен кейк охладете за 10 минути, преди да извадите от формата. <br><br>
Оставете го да изстине напълно, увийте го хубаво с фолио и го съхранявайте на хладно място.
