Сложете желатина да набъбне в студена вода за 20-30 минути. Отцедете хубаво плодовете от сока на компота. Сока сложете в тенджера да заври леко заедно със захарта, а плодовете нарежете при нужда. <br><br> В кексова форма или по-висока тава започнете да редите бисквити по периферията и дъното, между тях и върху тях плодове и така, докато всички продукти свършат. <br><br> Щом желатинът хубаво набъбне, го разтопете леко на котлона и го смесете с горещия сок от компот, докато се разтвори (без да завира сокът). <br><br> След това сипете внимателно течността в тавата или формата и сложете да се стегне за 4-5 часа в хладилник. <br><br> Преди да поднесете, потопете тавичката за кратко в гореща вода и обърнете желирания сладкиш върху поднос.