Яйцата заедно със захарта се разбиват добре. Прибавя се рикотата и настърганата кора от лимон. Сместа се разбива отново един път добре.<br><br> Излива се във форма. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 30-40 минути. <br>