Кекс със сметана и плодове
Подготовка: 60 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- брашно
- яйца
- олио
- захар
- прясно мляко
- стафиди
- банани
- ябълки
- сметана
Яйцата (3 бр.) и захарта (1 1/2 ч.ч.) се разбиват до побеляване. Добавят се олиото (1/2 к.ч.), брашното (3 ч.ч.), млякото (1 ч.ч.), ванилията (1 ч.л.) и бакпулвера (1 опак.). Сместа се разбива много добре. <br><br>
Накрая се добавят стафидите (1 ч.ч.) и отново се разбърква. Отделно се разбива сметаната на твърда пяна и се смесва с плодовете и стaфидите, нарязани на полумесеци. <br><br>
След това половината от кексовата смес се изсипва във форма, която е намаслена и набрашнена. По средата се изсипва половината от сметановата смес.Залива се с останалата кексова смес и се поставя във фурната на 180 градуса за 45 минути.<br><br>
След като извадим кекса и изстине напълно, го намазваме с останалата сметанова смес.