Кекс с локум
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • захар
- • олио
- • вода
- • брашно
- • бакпулвер
- • ванилия
- • локум
- • пудра захар
Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с олиото и хладката водата. <br><br>
Отделно разбийте белтъците със захарта. Внимателно добавете и объркайте жълтъците към белтъците. <br><br>
Пресейте брашното с бакпулвера и ванилията и добавете една части към яйчната смес. <br><br>
Объркайте внимателно и постепенно разбъркайте с останалата част. <br><br>
Сипете кексовата смес в подмазаната и набрашнена кексова форма. <br><br>
Локума нарежете на парченца, оваляйте ги в брашно или фина галета и ги напускайте в кекса. <br><br>
Сложете го да се пече в загряна на 170 градуса фурна с обдухване за около 40 минути. Накрая проверете готовността с клечка. <br><br>
Оставете кекса с локум да се охлади и го обърнете в поднос. Поръсете с пудра захар по желание и поднесете.
