Кекс с ром
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 12
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • бакпулвер
- • олио
- • какао
- • прясно мляко
- • ванилия
- • есенция
- • ром
С половината от захарта разбийте на гладък крем жълтъците, а с останалата захар разбийте белтъците на твърд сняг. <br><br>
Към жълтъците добавете олиото, прясното мляко и постепенно брашното с бакпулвера. След това объркайте с ванилията, рома и ромовата есенция. <br><br>
На части прибавяте белтъците и разбърквайте внимателно с шпатула. Сместа разделете на 2 части и едната разбъркайте с какаото.<br><br>
Намазнете и леко набрашнете кексова форма. Започнете да редувате равни части бяла и кафява смес, като ги сипвате лъжица по лъжица в центъра на формата. <br><br>
Редувайте, докато смесите се изчерпват. Сложете кексът да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути. Към края проверете дали е готов с дървена клечица. <br><br>
По желание готовия кекс с ром може да намажете с помощта на четка с малко ром, разбъркан с пудра захар или само да поръсите с пудра захар.
