Кекс с праскови
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- масло
- пудра захар
- брашно
- яйца
- бакпулвер
- праскови
- захар
Разбийте мекото масло със захарта на гладък крем. При непрекъснато разбиване добавете жълтъците един по един. <br><br>
Отделно разбийте белтъците на гъст сняг. Половината брашно объркайте с белтъците внимателно, а останалото брашно - към жълтъчната смес заедно с бакпулвера. <br><br>
Карамелизирайте 1 ч.ч. захар на дъното на форма за печене. Отгоре подредете дебели резени праскови и изсипете кексовата смес. <br><br>
Изчистете една праскова от костилката. Съединете отново двете половинки и пъхнете в средата на сладкиша. <br><br>
Сложете го да се пече в умерено загряна фурна до готовност. Готовия леко охладен кекс с праскови обърнете в поднос.