Разбийте маслото със захарта, докато се получи пухкав крем.<br><br> Добавете жълтъците един след друг, а след като разбиете с тях, добавете брашното, нишестето, бадемите.<br><br> Накрая объркайте с белтъците, предварително разбити на гъст сняг с щипка сол. <br><br> Сипете сместа в тава с хартия за печене и сложете кухена да се пече в слаба до умерена фурна продължително време. <br><br> Поднесете изпечения кухен с мармалад.