Трицветен кекс
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 12
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • сода
- • кисело мляко
- • олио
- • какао
- • какао
- • пудра захар
<b>1 смес:</b><br>
Разбиваме 4 жълтъка с 3 цели яйца. Добавяме 1 ч.ч. захар, 8 с.л. олио, 1 ч. брашно и к. мляко със содата. Тази смес я разделяме на 2 части, като едната смес е по-малка от другата.<br><br><b>2 смес:</b><br>
Към по-малката смес прибавяме какаото.<br><br><b>3 смес:</b><br>
Разбиваме 4 белтъка на твърд сняг с останалата 1 ч. захар, като я сипваме постепенно. Към сместа добавяме брашното.<br><br>
Формата за кекс или тавичка се подмазва с олио и с брашно от всякъде. Изсипваме първо кафявата смес, бялата след това и върху бялата ръсим плътно да покрие бялото, какао през цедка. <br><br>
Върху какаото изсипваме жълтата смес. Печем в загрята фурна на 150 градуса за 35-40 мин. След изваждане престоява 5 мин. и тогава се вади от формата. Поръсваме готовия трицветен кекс с пудра захар.<br><br>
Да Вие сладко!
