Кекс с крема сирене
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 15
Продукти
- • бадеми
- • пудра захар
- • стафиди
- • лимонов сок
- • ванилия
- • брашно
- • яйца
- • коняк
- • лимонова кора
- • бял шоколад
- • сметана
- • крема сирене
Разбийте крема сиренето със 100 мл сметана, а останалата сметана загрейте и разтворете в нея шоколада. <br><br>
Разбийте яйцата с пудрата захар добре за 10 минути и добавете сместа с крема сирене и с белия шоколад към тях. Разбърквайки добавете брашното и лимоновата кора.<br><br>
Оваляйте стафидите в 1 с.л. брашно и добавете към тестото. По желание се добавя и малко коняк. Кексовата смес се прехвърля е подготвена кексова форма (намазнена и леко набрашнена). Изпечете го в загряна на 180 градуса фурна за 35-40 минути.<br><br>
За лимоновата глазура разбийте 200 г пудра захар с лимоновия сок и залейте обърнатия още топъл кекс.
