Сладкиш Дунавски вълни
Подготовка: 45 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- яйца
- олио
- прясно мляко
- брашно
- бакпулвер
- какао
- вишни
- пудинг
- мляко
- мляко
- захар
- захар
- шоколад
- шоколад
- масло
- масло
Оставете маслото да се размекне, нарязано на парченца. <br><br>
Разбъркайте пудинга с 50 мл мляко и захарта. Сложете останалото мляко да заври и прибавете пудинга при непрекъснато бъркане. Щом пак кипне и се сгъсти, пресипете крема в друга купа, покрийте с фолио, за да не образува коричка и оставете да изстине. <br><br>
За блата разбийте яйцата със захарта, постепенно добавете олиото и накрая пресятото брашно с бакпулвера, редувайки го с млякото. <br><br>
Сипете половината тесто в подмезнена и застлана с хартия за печене тавичка. Останалата смес разбъркайте с какаото и млякото. Внимателно излейте кафявата смес върху бялата. Отгоре разпределяте вишните и пъхнете сладкиша да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 30 минути. След това извадете сладкиша върху решетка и оставете да се охлади. <br><br>
Разбийте размекнатото масло на крем и започнете да добавяте лъжичка по лъжичка от охладения пудинг при непрекъснато разбиване. <br><br>
След като блатът е напълно изстинал, разпределете крема отгоре и сложете сладкиша в хладилника. За глазурата разтопете шоколада на водна баня и го разбъркайте с течния шоколад и маслото. Поизстиналата глазура разпределете върху сладкиш Дунавски вълни и върнете в хладилника.