Френски сладкиш с круши
Подготовка: 20 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 6
Продукти
- • круши
- • брашно
- • захар
- • прясно мляко
- • олио
- • бакпулвер
- • сол
- • масло
- • яйца
- • яйца
- • захар
Крушите се срязват на две, почистват се от семките и се нарязват на тънки филийки. Двете яйца се смесват със захарта и 1 щипка сол и се разбиват с миксер до получаване на пищна пяна. Брашното се пресява с бакпулвера и при непрекъснато бъркане се добавя към разбитите яйца. Последно се добавят млякото и олиото.<br><br>
Покрийте дъното на форма за печене с хартия за печене. Стените на съда намажете обилно с олио. Изсипете половината от тестото в съда. Отгоре подредете резените круши и залейте с останалата половина тесто.<br><br>
Сладкишът се пече около 30 минути в предварително загрята на 18-0 градуса фурна (или 160 с вентилатор). <br><br>
Пристъпете към приготвянето на заливката. Първо разтопете маслото на тих огън, прибавете захарта и предварително разбитото яйце. Бъркайте непрекъснато до пълното разтваряне на захарта. <br><br>
На 30-ата минута от печенето залейте сладкиша с получения жълт крем, леко го надупчете с вилица и го върнете обратно във фурната. Допечете сладкиша още 20 минути при същата температура.<br><br>
Преди поднасяне по желание може да поръсите сладкиша с пудра захар.
