Чийзкейк със сладко от боровинки и сок от горски плодове
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • бисквити
- • масло
- • орехи
- • лешници
- • маскарпоне
- • сирене
- • крема сирене
- • сметана
- • пудра захар
- • ванилия
- • желатин
- • боровинки
- • сок
Натрошаваме бисквитите заедно с лешниците и орехите. Разбъркваме ги със затопленото краве масло. Разпределяме сместа равномерно в подходяща форма и печем десетина минути на 180 градуса. <br><br>
Изваждаме да се охлади. Слагаме желатина във вода, докато набъбне. След това го разтапяме на водна баня и го оставяме да се охлади. <br><br>
Разбиваме сладкарската сметана. В друг съд разбъркваме трите вида сирене заедно със захарта и ванилията. Полученото смесваме добре със сметаната и желатина. <br><br>
Разстиламе готовия крем върху стегнатия блат и поставяме на хладно. През това време накисваме желатина в сок от горски плодове и го разтапяме на водна баня. <br><br>
Смесваме желатина със сладко от боровинки и разстиламе върху чийзкейка. Връщаме отново на хладно, докато се стегне и заливката.
