Боровинков чийзкейк с ванилови бисквити
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • бисквити
- • масло
- • крема сирене
- • ванилия
- • лимони
- • индийско орехче
- • захар
- • яйца
- • боровинки
- • мед
- • вода
- • нишесте
Счуканите бисквити се разбъркват с разтопеното масло. От получената смес се оформя блат върху дъното и стените на форма. Оставя се в хладилника, за да се стегне блатът.<br><br>
Разбитото сирене се смесва със захарта, лимоновата кора, мускатовото орехче, ванилията и разбитите яйца. Сместа се разбива, докато се получи пухкав крем, с който се маже блатът. <br><br>
Десертът се пече около час на 160 градуса и се изважда да изстине. Приготвя се заливка от боровинките, меда, водата и нишестето. <br><br>
Вари се на слаб огън и няколко минути преди да се свали, се смесва с лимоновия сок. Разбърква се и се охлажда. Кейкът се покрива със заливката и се връща на хладно.<br>
