Кекс с шоколад и орехи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 12
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • бакпулвер
- • вода
- • олио
- • ванилия
- • какао
- • орехи
- • шоколад
1. Разбиват се яйцата и захарта, докато побелеят. Постепенно се прибавя пресятото брашно, смесено с бакпулвера, на части, като се редуват с водата и олиото, а накрая се добавя ванилията.<br><br>
2. Отделя се част от сместа в една чаша и се разбърква с какаото и част от орехите.<br><br>
3. В намаслена и набрашнена форма за кекс се изсипва половината от жълтата смес, върху нея се изсипва кафявата смес и се нашарва с лъжица. Най-отгоре се добавя втората половина на жълтата смес и се поставя да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до хубаво зачервяване или до проба със "суха клечка".<br><br>
4. Разтопява се шоколадът на водна баня и се полива вече охладеният и изваден от формата кекс. Поръсват се останалите орехи. <br><br>
Оставя се да се охлади за няколко часа.<br><br>
NB: Формата за кекса трябва да е по-дълбока, защото той много се подува и изпълва цялата формата.<br><br>
По желание може и да се добавят и 2 ч.л. захаросани портокалови кори.<br><br><i>Източник: GOODFOOD/29-01.2014 г</i>
