Чийзкейк с нектарини
Подготовка: 40 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 8
Продукти
- • бисквити
- • нектарини
- • захар
- • масло
- • масло
- • крема сирене
- • сметана
- • кафява захар
- • брашно
- • ванилия
- • ванилия
- • лимонова кора
- • лимонов сок
- • яйца
- • жълтъци
Приготвя се смес от натрошените бисквити и разтопеното масло, която се разпределя върху дъното на тава. Полученият блат се пече 8 минути на 170 градуса. <br><br><u>Приготвяне на нектарините:</u> Захарта се карамелизира с 4 с.л. вода и когато придобие кафяв цвят, към нея се добавят маслото и ванилията. Сместа се разбърква и към нея се добавят нарязаните нектарини. Вари се 10 минути и се отстранява от котлона. <br><br>
Разбитото сирене се смесва със захарта, яйцата, жълтъка, брашното, ванилията, лимоновия сок, настърганата лимонова кора, сока от карамелизираните нектарини и сметаната. Всички съставки се разбъркват старателно. <br><br>
Половината резенчета нектарини се нареждат върху блата и се заливат с приготвения крем. Сладкишът се пече около 60 минути на 160 градуса. Щом чийзкейкът изстине, отгоре се нареждат останалите парченца карамелизирани нектарини и десертът се слага в хладилника.<br>
