Лепкав шоколадов сладкиш
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- бакпулвер
- кафява захар
- яйца
- брашно
- шоколад
- шоколад
- вода
- вода
- масло
- масло
- сметана
- сметана
Намазнете правоъгълна форма с размери около 33х20 см и постелете с хартия за печене. <br><br>
В съд на котлона разтопете шоколада, маслото и водата, докато се хомогенизират и бъркайте непрекъснато. <br><br>
В купа смесете брашното и бакпулвера и добавете захарта. Добавете топлата шоколадова смес и добре разбийте. След това разбъркайте със заквасената сметана и яйцата. <br><br>
Прехвърлете сместа във формата и я изпечете в предварително загряна на 190 градуса фурна за около 40-45 минути. <br><br>
Оставете готовия сладкиш да изстине във формата, а след това го прехвърлете върху метална решетка. <br><br>
За шоколадовата заливка разтопете натрошения шоколад с водата на много слаб котлон. След това добавете сметаната, разбъркайте до еднородна смес, снемете от котлона и объркайте с маслото. <br><br>
С помощта на шпатула разпределете ганаша върху лепкавия шоколадов сладкиш и оставете да изстине напълно.