Агнешко шкембе в масло
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • шкембе
- • чесън
- • масло
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
- • кашкавал
Почистете добре агнешкото шкембе и го сложете да се свари до пълна готовност. <br><br>
За по-бързо може да използвате тенджера под налягане. <br><br>
След това се изважда, охлажда се и се нарязва на лентички. <br><br>
Загрейте маслото в тиган и запържете за 15 секунди накълцания чесън. <br><br>
Добавете маслото, разбъркайте и оставете да се запържи за около 10 минути, като от време на време разбърквате. <br><br>
Накрая овкусете с подправките и го извадете в затоплена голяма чиния. <br><br>
Поръсете с настърган кашкавал и поднесете. <br>
