Свински сърца в гювеч
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- свински сърца
- лук
- праз
- гъби
- джоджен
- магданоз
- дафинов лист
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- сол
- вино
Сложете почистените сърца да се сварят до омекване, но не ги сварявайте до пълна готовност. Извадете ги и ги нарежете. <br><br>
Загрейте 100 мл мазнина в широк тиган и запържете накълцаните по-едро лук и праз. <br><br>
Добавете почистените и нарязани гъби, а малко след това и сърцата. Разбъркайте с подправки и прехвърлете в гювеч. <br><br>
Добавете дафиновите листа, пресния джоджен и още подправки при нужда. <br><br>
Залейте виното, сложете капак и пъхнете да се пече 1 час на 180 градуса.