Рагу от дреболии по руски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- • дреболии
- • масло
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • брашно
- • дафинов лист
- • доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
Дреболиите се почистват и се сваряват до омекване. Запържват се в маслото до образуване на коричка. <br><br>
Заливат се с половин чаена чаша от водата, в която са се варили, добавя се доматеното пюре и се задушават 30 минути на слаб огън. Лукът се реже на ситно и се запържва до прозрачно. Добавят се нарязаните моркови и картофи и се запържват. <br><br>
Зеленчуците се добавят към дреболиите, добавя се сол и черен пипер. Добавя се брашното и дафиновият лист и рагуто се задушава 30 минути на слаб огън.
