Пържен свински език
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • език
- • корени
- • дафинов лист
- • бахар
- • яйца
- • вино
- • оцет
- • магданоз
- • мазнина
- • черен пипер
- • сол
- • лук
Почистете добре свинските езици и ги сложете да се варят с корените за супа, нарязани дребно, дафиновия лист, зърна черен пипер и бахар.<br><br>
Към края добавете виното и доварете. <br><br>
Сварените езици обелете. Нарежете ги на филийки. <br><br>
Скълцайте главата лук и я разбъркайте със ситно нарязан магданоз, черен пипер.<br><br>
Потапяйте езика в тази смес, разбито яйце и пържете до готовност. <br><br>
Поднесете пържения свински език с лимонови резенчета.
